Bruskete sa čeri paradajzom, pestom i mocarelom

Zagrejte rernu na 200°C.

Sipajte mocarelu, paradajz, 2 kašike maslinovog ulja i balzamiko sirće u srednju činiju. Začinite solju i biberom.

Pecite na plehu obloženom papirom za pečenje dok hleb ne porumeni – oko 6-8 minuta.

Izvadite hleb iz rerne. Premažite 3 kašike pesta, a zatim premažite polovinom mešavine mocarele na svaku polovinu hleba

Pecite 7-9 minuta, dok sir ne počne da se topi, a paradajz vruć. Izvadite polovine hleba iz rerne i isecite ih na 6 kriški.