Name: Libanska letnja salata
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sastojci za 1 porciju:; 2 mocarela Galbani 125g; 4 pečena fokača; 200g humus; 60g grčki jogurt; 4càc maslinova tapenada; 16 listovi salate; 2 kuvani kukuruz u klipu; 1 avokado; 1 nar; 4 klin kreča; prstohvat charmoula; maslinovo ulje; Za sos:; 1 crveni luk; 2 zasejan paradajz; 40 lišće korijandera; 2càs belo vinsko sirće; 32g jalapeno biber; sok od 1/2 limete; 2càs maslinovo ulje

20 minuta

Težina

Vegetarijansko

Sastojci

Sastojci za 1 porciju:
2 mocarela Galbani 125g
4 pečena fokača
200 g humus
60 g grčki jogurt
4 càc maslinova tapenada
16 listovi salate
2 kuvani kukuruz u klipu
1 avokado
1 nar
4 klin kreča
prstohvat charmoula
maslinovo ulje
Za sos:
1 crveni luk
2 zasejan paradajz
40 lišće korijandera
2 càs belo vinsko sirće
32 g jalapeno biber
sok od 1/2 limete
2 càs maslinovo ulje

Priprema

Pripremite sos tako što ćete sitno iseckati crveni luk, paradajz, halapenjo i svež cilantro. Sve pomešajte sa belim vinskim sirćetom, maslinovim uljem i sokom od limete.

Posejte klip kukuruza i stavite ga u posudu sa mlevenim listovima zelene salate i semenkama nara. Dodajte sos i sve temeljno promešajte.

Pomešajte humus sa jogurtom i malo maslinovog ulja. Ovu mešavinu pažljivo stavite na tanjir i na vrh stavite tapenadu od maslina. Pospite sa malo chermoule.

Zatim podelite lopticu mocarele na pet delova, marinirajte je u nekoliko kapi maslinovog ulja i čermule.

Na kraju na tanjir stavite komadiće mocarele, prelijte salatom i kriškama avokada.

Poslužite sa kriškom limete i parčetom pečene fokače.

Podelite ovaj recept

The link has been copied.