Name: Ligurske lazanje
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250g. lazanje; 150g. pasulj; 200g. krompir; 100g. Mozzarella Cucina Galban; 150g. besamel; bosiljak; 100ml. ekstra djevičansko maslinovo ulje; 40g. Grana Padano D.O.P Galbani; 30g. pinjoli; 1 čen belog luka; so; 50g. Mocarela Cucina Galbani; 150g. besamel

40 minuta

Težina

Sastojci

250 g. lazanje
150 g. pasulj
200 g. krompir
100 g. Mozzarella Cucina Galban
150 g. besamel
bosiljak
100 ml. ekstra djevičansko maslinovo ulje
40 g. Grana Padano D.O.P Galbani
30 g. pinjoli
1 čen belog luka
so
50 g. Mocarela Cucina Galbani
150 g. besamel

Priprema

Testo razvucite u tanak pleh i isecite na pravougaonike veličine 5 do 6 cm.

Skuvajte ih nekoliko minuta u ključaloj slanoj vodi, pa potopite u hladnu vodu, ocedite i stavite da se osuše na krpu ili papirni ubrus.

Pripremite pesto: bosiljak operite, osušite, pomešajte sa pinjolima, solju, izgnječenim belim lukom i uljem.

Dodajte Grana Padano D.O.P Galbani na kraju. Pasulj oljuštite, operite, izlomite na komadiće i kuvajte 3 do 4 minuta u ključaloj slanoj vodi, pa ocedite i ostavite sa strane.

Ogulite krompir i postupite kao sa pasuljem.

Pomešajte pesto sa bešamelom, malo rasporedite na traku peciva, premažite preko pasulja i krompira i pospite mocarelom Cucina Galbani upravo izvađenom iz zamrzivača (vreme provedeno 20 minuta) i narendanom rendom sa širokim otvorom.

Zarolajte lazanje i stavite u posudu namazanu puterom. Nastavite dok ne završite sa svim sastojcima.

Između lazanja sipajte bešamel, prekrijte ih rendanom mozarellom Cucina Galbani i pecite na 200° do zlatne boje.

Podelite ovaj recept

The link has been copied.