Pica sa mocarelom, rikotom i šunkom

Za ovaj jednostavan recept počnite sa pripremom punjenja. U posudu sipajte paradajz pire. Začinite solju i biberom. Dodajte suvi origano i 4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja. Trebalo bi da dobijete paradajz kulisa kremaste teksture koji se lako nanosi na testo za picu. Ostavite na stranu.

Zatim pređite na osnovu: domaće testo za picu. Da bude hrskavo, obavezno koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje i pekarski kvasac. I naravno, snažno mesiti rukom.

U posudi prvo morate pomešati brašno, so, ulje, prethodno razblažen pekarski kvasac i malo tople vode. Zatim mesite testo deset minuta i vodite računa o njegovoj konzistenciji i teksturi: glatkom i nelepljivom. Pustite da se testo diže najmanje 1 sat, pokrivajući ga vlažnom krpom.

U posudi prvo morate pomešati brašno, so, ulje, prethodno razblažen pekarski kvasac i malo tople vode. Zatim mesite testo deset minuta i vodite računa o njegovoj konzistenciji i teksturi: glatkom i nelepljivom. Pustite da se testo diže najmanje 1 sat, pokrivajući ga vlažnom krpom.

Ne zaboravite da u fil dodate sitno isečene pečurke i rendani beli luk. U smešu možete dodati i narezani luk i rukolu. Sa ovim dodatnim sastojkom, vaš recept za picu će se pretvoriti u picu sa pečurkama.

Kada hleb izađe iz rerne, stavite mocarelu isečenu na kockice i Galbani rikotu naizmenično sa kuvanom šunkom. Takođe dodajte kriške srca artičoke isečene na 4. Mocarelu isečenu na kockice možete zameniti Grujerom, prema vašim željama. Isto važi i za čorizo, koji možete izabrati umesto šunke. Na kraju dodajte malo crnih maslina da poboljšate ukus i ukrasite svoju domaću italijansku picu.

Vratite u rernu i pecite još oko 15 minuta na 190°C.

Poslužite toplo da biste u potpunosti iskoristili ukuse ove ukusne pice sa mocarelom, rikotom i šunkom.

Tražite nove ideje za originalnu i ukusnu picu u isto vreme? Evo brzog i jednostavnog recepta za picu koji možete napraviti kod kuće. Kuvajte kao odličan kuvar i uživajte tokom večeri sa prijateljima. Ne zaboravite da ga zapišete u svoju knjigu recepata, brzo će postati glavni deo vaših omiljenih menija.

Probajte i varijacije poput napuljske pice, pice sa tunjevinom ili pice od povrća. Oni se razlikuju po sastojcima pice koje možete koristiti.